Domine a churrasqueira por meio de um visor de material vitrocerâmico

Material vitrocerâmico para dominar a tarefa

Antigamente, um visor de vidro na churrasqueira era uma característica padrão. Porém o vidro temperado usado pelos fabricantes não estava à altura da tarefa, pois tendia a enfraquecer ou quebrar quando exposto a altas temperaturas ou mudanças repentinas de temperatura (chuva, por exemplo). Para compensar, os visores geralmente eram pequenos. E com o tempo, fumaça e graxa combinadas manchavam o vidro de um amarelo acinzentado que não era possível remover. Em pouco tempo, os visores desapareceram das churrasqueiras.
No entanto, os mestres churrasqueiros ainda queriam uma forma de ver o interior da churrasqueira enquanto o alimento estava assando. Poder detectar aumentos das chamas representa a diferença entre o “mestre churrasqueiro e o desastre churrasqueiro”.

Uma peça transparente de vitrocerâmica SCHOTT NEXTREMA® mantém sua resistência mesmo nas altas temperaturas geradas durante o cozimento e é altamente resistente a choques térmicos. Se a vitrocerâmica fosse aquecida a 820 °C (1.508 °F) e, em seguida, mergulhada em água à temperatura ambiente, não haveria nenhum efeito. A sua expansão térmica está próxima de zero.